USU

型番 171102
販売価格
28,000円(税抜)
購入数


香り(aroma)を食する
ペッパーミル、薬研、乳鉢、臼(うす)の進化系

crash & bloom
食材を crash すると豊穣な香りが bloom (花咲く)

お好みの食材を crash すると 香ばしく、香り立つ、香り咲く

ひきたては香りがちがう 香りは味の重要な要素

食材が本来もつ本当の香りが目の前で解き放たれる贅沢

その華やかな香りは一瞬、刻々と変化、香りはまさに瞬間の芸術

お好みのナッツやハーブやスパイスを、わずか数秒でお好みの食感へ crash

サラダ、デザート、カクテル、グラノーラなどにトッピング

電動調理器具では難しい、調理しすぎない、ほどよい絶妙の頃合いを自分の手で調整可能

食感をあえて残すと、口内で噛み締めて、はじめて解き放たれる豊穣の香り

料理をしすぎないという日本人の感性

あらゆるナッツ、ハーブ、スパイス、薬味と食材を選ばずに、シンプルだから奥深い、無限の可能性

未体験の豊穣は香りと、確かな食感の再発見を


・掴む、叩く、磨る、潰す
 絶妙な重さのハンマーで硬い食材も簡単に

・シンプルに叩いて食材にチカラを加えることより、繊維質にそって、弱い部分から順番にあるべき自然の姿で砕けるから、あえて最高の食感を残すことができる。

・ハンマーと臼部が円弧でどの角度でも隙間なく密接に嵌合する特殊構造

・食材が飛び散らないように、大きな面で、挽く、潰す、臼部も絶妙な深さ

・置き場所に困らないコンパクトなCDジャケットサイズ

・食品と同じレベルの高い安全性をもつ自然由来の塗料を臼部に使用


ハンマー部 : 最大直径約9.5cm 重量約1.23 Kg
受台&臼部: 外寸幅約142mm x 奥行約142mm x 高さ約35mm 重量約350g

※ 特許、意匠登録出願中


希望小売価格: 28,000円(税抜)【受注生産】

⇒ 詳しい製品カタログはこちらをご覧ください。

当製品は受注生産のため、ご購入後1ヶ月から2ヶ月お待ちいただきます。順次出荷いたしますので、詳しい納期に関しては、ご発注時に個別にご連絡いたします。

ご発注時の混み具合により、納品日は多少前後します。ご了承ください。

注意事項 :

・ 各製品の本体と各構成部品は目視検査と技術検査を経て合格したものだけを採用しております。ひとつひとつ手作業で組上げられているため、月産数に限りがありますので、限定(生産)販売となります。

・ 製品は一つ一つ手作業にて製造しております。製造、検品作業上避けることのできない傷がございます。

・ 全掲載画像は撮影状況やご覧の環境により、実物と多少色が異なる場合がございます。

・ 製品改良のため、仕様、外観、仕上げ等は予告なしに変更することがありますのでご了承ください。

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